食物アレルギーでも外食・外泊を楽しもう！

ニュース

HOME >> ニュース >> 愛知県調理師会にて　「食物アレルギー」関する質問

◆愛知県調理師会へ

愛知県調理師会では
様々の勉強会において、栄養学、食品学、食物アレルギーに関して講義をさせていただいています。

この日は、専門調理師育成のための講義でした。
残り時間で質問を受け付けたところ、
やはり「食物アレルギー」に関する質問がいくつがでました。

調理師の方々が
どのように「食物アレルギー対応」していくべきか
日々真剣に考えていて下さるんだなあと実感しました。

質問内容に関しては
随時記事にて紹介していきます