食物アレルギーでも外食・外泊を楽しもう！

園・学校従事者のための食物アレルギー事故防止策

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大変申し訳ございませんが、

ただ今準備中です。

尚、

近年、給食等で事故が発生しており、

其々の都道府県において、

オリジナルのマニュアル等が作成されてつつあります。

中でも

こちらの緊急時の対応は大変参考になります。

◆参考マニュアル

名古屋市・食物アレルギー緊急対応マニュアル

東京都食物アレルギー緊急時対応マニュアル

娘の「食物アレルギー」生活は、現在の社会環境ではまた対応が満足いくものではありません。
そこで管理栄養士という資格をいかし、より良い社会生活が送れるように「外食における食物アレルギー対応」に関する研究を現在大学院生として研究しています。

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