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卵 小麦アレルギーレシピ:チキンピカタ、コッペパンのコピー給食紹介

◆卵・小麦を使わずにチキンピカタもどき◆
卵 小麦アレルギーレシピ:チキンピカタ、コッペパンのコピー給食紹介

◆ある市の給食より◆
本日の学校給食献立を→ コピー食献立に変更
コッペパン→米粉パン
チキンピカタ→衣:米粉、かぼちゃ使用
ポークビーンズ
大根サラダ
ドレッシング
ピカタ・コッペパン給食.JPG

◆チキンピカタもどき
◆材料◆
米粉   50g
かぼちゃパウダー  小さじ2
片栗粉  小さじ1
水     30ml
鶏肉   100g (50g×2)
◆作り方◆
1、鶏肉を50gに切り分け(2切作るため)、塩、こしょうをして、味をつけます。
2、米粉、かぼちゃパウダー、片栗粉を水で溶き、どろっとした感じにします。
3、①を②にくぐらせて、油で揚げて出来上がり。


メニュ提供:坂井真由美

 

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