デニーズの低アレルゲンメニュー
◆タイトル：デニーズ低アレルゲンメニュを食べてきました。

デニーズ：低アレルゲンメニューを食べてきました。（２００９．５）

デニーズからのメッセージ↓

「デニーズ低アレルゲンメニュ」とは
特定原材料５品目=卵、落花生、乳、そば、小麦の５品目を
除去したものです。↓
（写真右の反射して見えない箇所は、小麦です）

低アレルゲンカレー↓

実際に頼んでみました。↓

↑「ごはん」は増量できるということで、
中一の娘は、量的に少ないということで、
ごはんの増量をお願いしました。
低アレルゲンプレート↓

実際にこちらも頼んでみました↓
こちらも「ごはん増量」に。
・ハンバーグ：「美味しいよ」と娘。
・ウインナー：茹でてあるようです。「焼いてほしなあ」と娘。
・野菜ふりかけ：「普通かな」と娘。
・ごはん増量：「この量でも私は少ないよ」と娘。
・茹で温野菜（とうもろこし、ジャガイモ、人参）にドレッシング↓
野菜やウインナーハンバーグなどはその場では炒めていないようです。
混入を防ぐためには、
フライパンを使って、焼いたりすることはなかなか困難でしょうね。
だから、保存の事や調理のことを考えると、
袋に入った食材をボイルする調理法になるのかなと勝手に思い食べていました。

キャロットドレッシング↓
「全ロット検査」↓（ドレッシングの表に記載）とは、
ロットとは出荷の単位。
この全てのロットからの抜き取り検査において、
仮に抜き取ったものから当該物質が検出されたら、
そのロットは出荷停止になるという検査のこと。


こんなデザートも用意してくれます↓
お家で、この上に食べれるフルーツ・クッキーをデコレーション
すると、もっとケーキらしくなりますよね。

アレルゲンメニュ以外の子どもメニュ↓
写真以外に、お子様プレート（エビフライ、ハンバーグ等）もありました。
↓他のメニュにも、アレルギー表示があると、
食べれる種類が増える可能性が広がり、
いいのになあと思いました。

成人用のメニュ↓にもアレルゲン表示はありませんでした。

ということで、
ラーメン等の原材料を店員さんに聞いてみましたが、
即答はできないようでした。
そこで、フロアーマネージャーのような方に
「アレルギー」対応について聞いてみると、
・アレルギー表示の一覧表は店頭にはないとのこと。
・原材料について、聞かれた場合、
調理場で、その製品の入っていた、箱をみたりして確認するか
本部に確認の電話をする。ということで、その場での即答は難しいようです。
でも、まずは、低アレルゲンメニュがあることには感謝ですね。
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