食物アレルギーを知らない飲食店
◆ママF氏にインタビュー◆（2009年4月）
レストランでの注文の時に食物アレルギーについての対応をお願いしようとすると、
「えっ？」
という顔をされてしまうことがあるそうです。
そこで、ママFさんは、
「食物アレルギーについて、誰か分る人がいいますか」と聞くと、
はっきりした返事がなく、困ってしまったそうです。
◆主宰者からの一言◆
こういうことありますよね。
まだ、食物アレルギーについて、飲食店全ての方が知識があるというわけではないようです。しかし、これだけ食物レルギー患者が増えている時代、食べ物を扱う関係の仕事の方には、
「食物アレルギー」について、少しでもいいから理解してほしいなと思っています。
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