蒲郡市観光協会にて＊食物アレルギー対応
◆蒲郡市の観光協会主催の会議に出席してきました。
蒲郡と言えば
海と山に囲まれた温暖で
風光明媚な市
旅館も２０数軒程あります。
そこで
私は、
蒲郡市の観光協会（ホテル&旅館）での食物アレルギー対応を願い、
少しづつ活動し今年で２年目になります。
皆さん
（市役所、ホテル&旅館のオーナー・調理員・配膳係等）
食物アレルギー対応に関して、
難しい状況の中でも、
前向きにとられてくれています。
そして、
毎回会議には呼んで下さいます。
もちろん
熱心にお勉強もして下さっています。
有り難いです。
ちなみに、この日は
最近の食物アレルギー事情と
調理場でのアレルゲンの混入防止に関してお話させていただきました。
全国で食物アレルギー対応してくれる
宿泊施設がもっともっと増えることを願い、活動しなければ！と
会議に参加してはいつも思うことです。
おいでん蒲郡へ。
↑本日会場となった旅館のロビーから
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