小麦 乳 アレルギー レシピ：きびなご唐揚げ･ｶﾚｰｼﾁｭーのｺﾋﾟｰ給食紹介
小麦・乳アレルギーレシピ：きびなご唐揚げ＆カレーシチュー給食のコピー給食紹介
◆ある市の給食より◆
（今回は小麦使わず唐揚げ＆乳使わずにカレーｼﾁｭー）
本日の学校給食献立を→ コピー食献立に変更
・ご飯
・きびなごのからあげ → ささ身を細く切って唐揚げに。
・カレーシチュー → 小麦、乳なしで。
・ブロッコリーのおかかあえ
◆きびなごの唐揚げｺﾋﾟｰ食
材料
・ささ身80㌘
・しょうが小さじ1
・しょうゆ小さじ1
・酒小さじ1
・片栗粉大1～2
作り方
①ささ身を細長くきびなごにみえるように切ります。
②すったしょうがとしょうゆ、酒を混ぜて、切ったささ身に絡めます。30分ぐらい味を染み込ませます。
③②に片栗粉を付けて揚げて、出来上がり。
◆カレーシチュー
作り方市販のアレルギー用のレトルトカレーに豆乳を加えて、出来上がり。
メニュ提供：坂井真由美
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