◆ある市の給食より◆
･本日の学校給食献立を→ ｺﾋﾟｰ食献立に変更
･ちらし寿司 → 錦糸卵もどき入り
･かわはぎ天ぷら → 白身魚
･すまし汁
･ｸﾘｰﾑ大福
◆かわはぎの天ぷらもどき
◆材料◆
･鱈 切り身 ２００ｇ
･片栗粉 大さじ１
･塩 少々
･水 大さじ１
★衣
米粉 ３０ｇ､
水 １０ｇぐらいで溶いて､ﾄﾞﾛｯとした感じに作ります｡
◆作り方◆
１､材料全てをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れて攪拌します｡
２､薄く丸く形を作ります｡
３､蒸し器に入れて､蒸します｡
４､衣を付けて､適量の油で揚げます｡
◆ちらし寿司 → 錦糸卵もどき入り
◆ｸﾘｰﾑ大福
は､ｸｯｸしていただくと､材料･作り方を見ることができます｡
ﾒﾆｭ提供：坂井真由美
◆主宰者から一言
天ぷらは､ふわっとした感じをだすことがﾎﾟｲﾝﾄ｡今回のように蒸してから揚げることがﾎﾟｲﾝﾄになります｡
卵 牛乳 小麦ｱﾚﾙｷﾞｰ対応
米粉ﾊﾟﾝの作り方ＤＶＤ（ﾚｼﾋﾟ本付）
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