◆卵・蟹を使わずに蟹入り厚焼き卵もどき◆
卵 蟹アレルギーレシピ:蟹入り厚焼き卵のコピー給食紹介

◆ある市の給食より◆
本日の学校給食献立を→ コピー食献立に変更

・ご飯
・蟹入り厚焼き卵→蟹入り厚焼き卵もどきに
・すき焼き風煮
・ごぼうサラダ
蟹いり厚焼き玉子給食.JPG

◆蟹入り厚焼き卵もどき
◆蟹入り厚焼き卵もどきの材料◆
じゃがいも 170g
ささ身    100g
かぼちゃ   30g
かまぼこ   50g
豆腐      30g
片栗粉   大さじ1
塩、こしょう  少々

◆蟹入り厚焼き卵もどき作り方◆
1、材料全てをフードプロセッサーに入れて攪拌します。
蟹いり厚焼き玉子作り方1.JPG

2、1の中にかにもどき(かまぼこうぃ千切りにしたもの)を入れて混ぜ合わせる。
蟹いり厚焼き玉子作り方2.JPG
+
蟹いり厚焼き玉子作り方3.JPG
↓混ぜあわせます。
蟹いり厚焼き玉子作り方4.JPG

3、パウンドケーキの型に入れます。
蟹いり厚焼き玉子作り方5.JPG

4、180度に温めたオーブンで20分焼きます。
蟹いり厚焼き玉子作り方6.JPG

5、型から出して、冷まして出来上がり。
蟹いり厚焼き玉子作り方完成.JPG


メニュ提供:坂井真由美


◆主宰者から一言
蟹のかわりに、かまぼこを利用し、そしてバウンドの型を利用した2点がポイントです。


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