◆◆卵ｱﾚﾙｷﾞｰﾚｼﾋﾟ 除去食：卵焼き風ｺﾋﾟｰ食◆◆
◆材料
･豆腐 100ｇ
･ｸﾘｰﾑｺｰﾝ １缶 ２５０ｸﾞﾗﾑ
･ささみ（ﾐﾝﾁ） １００ｸﾞﾗﾑ
･長いも ２０ｸﾞﾗﾑ
･片栗粉 大匙１
･塩･醤油 少々
･水 少々
◆作り方
１､材料全てをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにいれ､混ぜる｡
２､１に水を少々加え､適当な固さにする｡
３､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼く｡（お好みの薄焼き卵の厚さ程度に）
４､焼きあがったらくるくる巻いて､取り出しお皿の置いておく｡
５､再び３を行い､４でくるくる巻いておいた卵を芯にして､更に
くるくる巻く｡
６､３，４，５の操作を繰り返し､お好みの厚さにする｡
３の調理工程をｵｰﾌﾞﾝで行う場合
ｵｰﾌﾞﾝ皿にｼｰﾄを引いて､２を薄くのばす｡
170度で15分程度焼く（焦げ目が薄くつくくらい）
ｵｰﾌﾞﾝ皿から取り出し､ｸﾙｸﾙ巻けば､一度で出来上がる｡
◆ﾒﾆｭ担当
坂井真由美
ｺﾋﾟｰ食とは
今回卵焼き風ということですが､卵ｱﾚﾙｷﾞｰなので卵を除去して､卵焼きに見えるように作ったお料理のことをいいます｡
卵 牛乳 小麦ｱﾚﾙｷﾞｰ対応
米粉ﾊﾟﾝの作り方ＤＶＤ（ﾚｼﾋﾟ本付）
お申し込みはこちらから
食物ｱﾚﾙｷﾞｰ
(C) 2011 食物ｱﾚﾙｷﾞｰまぐﾈｯﾄ