食物アレルギーTOP
»
レストラン（外食）での対応
» 食物アレルギーを知らない飲食店
食物アレルギーを知らない飲食店
◆ママF氏にインタビュー◆（2009年4月）
レストランでの注文の時に食物アレルギーについての対応をお願いしようとすると、
「えっ？」
という顔をされてしまうことがあるそうです。
そこで、ママFさんは、
「食物アレルギーについて、誰か分る人がいいますか」と聞くと、
はっきりした返事がなく、困ってしまったそうです。
◆主宰者からの一言◆
こういうことありますよね。
まだ、食物アレルギーについて、飲食店全ての方が知識があるというわけではないようです。しかし、これだけ食物レルギー患者が増えている時代、食べ物を扱う関係の仕事の方には、
「食物アレルギー」について、少しでもいいから理解してほしいなと思っています。
「食物アレルギーまぐネット」内の関連記事
- 岡崎市の「木曽路」の細やかな対応に感謝
- アレルギー患者Aさんからの投稿：ロブスター、エビ除去（成人になって発症、エピペン......
- 東名高速:上郷サービスエリアでのアレルギー対応
- 東名:上郷サービスエリア内レストランにて↓ http://www.c-exis.......
- デニーズの低アレルゲンメニュー
- ◆タイトル：デニーズ低アレルゲンメニュを食べてきました。  デニーズ：低アレル......
- 乳化剤は「乳」とつくから、乳製品ですか？
- ◆「乳」とつく紛らわしいアレルゲン◆ ◆以下↓のもは「乳」とありますが、牛乳とは......
- 和菓子の落とし穴：卵白が材料によく使われています。
- ◆和菓子の落とし穴：卵白が良く使われています◆ ◆「大福」などの和菓子の場合 「......
