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飽食の時代
これは、私の自論です。
管理栄養士として、食に携わってきた中でのあくまでも、私の考えです。
医学的根拠はありません。
◆飽食時代◆
私はわが子が食物アレルギーになり、色々悩み、考えます。
そんな中、私が考えるに、今の日本の食生活はとにかく
「飽食」。
食べすぎです。
昔は、卵1個を家族でわけたり、お肉は何時食べたのか忘れてしまうほどであったり、いわゆる粗食でした。
でも、今は食べたければ何でもあります。
そして、和食から洋食の変化にともない、益々カロリーオーバーになっています。
そんな中
お肉
お魚
乳
卵
コムギ
主際からの「タンパク質」がかなり取りすぎているように思います。
主食・主菜・副菜（２つ）が毎回の食事に並ぶように、献立を考えていきたいものです。
ただし、食べ終わって時は、少しおなかに余裕がある程度の量にしておくことですね。
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