卵アレルギーレシピ：卵とじのコピー給食紹介
◆卵を使わずに卵とじもどき◆
卵アレルギーレシピ：卵とじのコピー給食紹介
◆ある市の給食より◆
本日の学校給食献立を→ コピー食献立に変更
・ごはん
・鶏肉くわ焼き（醤油とみりんで味付け焼いたもの）
・卵とじ→卵とじもどき
・きゃべつ昆布和え
◆卵とじもどき
◆材料◆
・ささ身 １５０ｇ
・かぼちゃ ３０ｇ
・長いも ２０ｇ
・豆腐 ５０ｇ
・片栗粉 大さじ１
・塩、こしょう 少々
◆作り方◆
１、材料全てをフードプロセッサーに入れて攪拌します。
２、具を煮て１を流し入れて、蓋をして火をしっかりと通します。
↓しっかり火を通します。
◆主宰者から一言
今回の卵とじ風は、カツ丼、親子丼にもアレンジできるので、ぜひ応用してみて下さい。
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