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たったこれだけの量でアレルギー反応が起こります
◆たったこれだけの量でアレルギー反応が起こります◆
最も重症な食物アレルギー患者の場合
数マイクログラムで起こります
＝2リットルのペットボトルの水に牛乳1滴加えた濃度で起こります。
だから、
生産ラインでの混入
食器、調理器具からの混入
調理中の湯気、煙、粉塵の吸入でもアレルギー症状がでてしまうのです。
アレルギー表示しなければいけない食品における場合、
その食品の含量が１０マイクログラム（＝１０p.p.m)より多ければ表示が義務づけられています。
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