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食物アレルギーはかなりの個人差があります。
◆食物アレルギーと言っても、食べられる量や程度には個人差があります◆
レストランや給食等で
食物アレルギーの患者さんから、
「卵のアレルギーなのですが、天ぷらの衣に使う卵くらいなら大丈夫です」
というリクエストをされることがあるかと思います。
このような曖昧なリクエストをされると、
「卵を食べられなにのに、衣の卵はいいの？」
と迷われることがあるかもしれません。
実は食物アレルギーとも、食べられる量や程度には個人差があります◆言っても、食べられる量や程度には個人差があります。
ですから、卵が食べられないと言った場合でも、
少しなら食べられることもあるのです。
その場合、まるまる卵を食べることは出来ませんが、つなぎくらいの量ならOKという場合があるのはこのためです。
対応に戸惑うこともあると思いますが、患者さんの少し話を聴いてみてください。
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